Onze dadels Deglet Nour komen uit Hazoua, in het verre zuidwesten van Tunesië, tegen de grens met Algerije. De dadels worden biologisch-dynamisch verbouwd wat te merken is aan de fantastische kwaliteit van het product. Fairtrade gecertificeerd. De biologische deglet nour dadels zijn zoet en soepel van smaak. Ze zijn heerlijk als snack maar ook zeer geschikt om in allerlei gerechten te verwerken. Omdat onze deglet nour dadels al ontpit zijn ze ook geschikt als makkelijke snack. Omdat ze iets steviger en droger dan de Medjool dadels, zijn deze dadels ideaal om in allerlei recepten te gebruiken. Vooral in gebak komen dadels goed tot hun recht. Ze liggen bijvoorbeeld aan de basis van de traditionele Engelse sticky toffee pudding. Dadels worden ook vaak gebruikt als natuurlijk zoetmiddel. Als je ontpitte dadels blendt met een beetje water krijg je een soort dadelsiroop die je als zoetmiddel kunt toevoegen aan smoothies of andere gerechten. Medjoul dadels zijn rijk aan kalium, wat onder andere van belang is voor het goed functioneren van je spieren. Daarnaast bevatten ze veel voedingsvezels. Deze zijn essentieel voor een goede spijsvertering.
Ingrediënten: dadels*
*=biologische oorsprong
Herkomst: Tunesië
Prijs per kilo: €10.50 inclusief 6% btw
