Biologische kokosbloesemsuiker is een natuurlijke zoetstof, afkomstig van de kokosbloesem nectar. Kokosbloesemsuiker kan gebruikt worden als één-op-één vervanger van gewone witte suiker of bruine suiker. Kokossuiker heeft een volle, romige en zoete smaak die iets weg heeft van karamel en dit is vooral goed te proeven als de suiker gesmolten wordt. De mooie karamelsmaak van de kokosbloesemsuiker maakt dit een heerlijke lekkernij om te gebruiken in alle soorten gebak en over pannenkoeken. Daarnaast is deze kokos suiker zeer geschikt om te gebruiken in warme dranken of cocktails. De kokosbloesemsuiker is natuurlijk en ongeraffineerd. De suiker bevat voedingsstoffen zoals verschillende vitamines B en de mineralen magnesium, zink, ijzer en kalium. Daarnaast bevat het een laag glycemische index (van 30-35) en dit maakt deze suiker gezonder dan gewone geraffineerde suiker (tafelsuiker). Hoe hoger de glycemische index is, hoe ongezonder het product. Deze index geeft namelijk aan hoe snel koolhydraten worden afgebroken en verteerd door het lichaam, waarna de bloedsuikerspiegel zal stijgen. Relatief gezien is kokosbloesemsuiker dus best gezond.
Ingrediënten: kokosbloesem*
*=biologische oorsprong
Herkomst: India
Prijs per kilo: €10.17 inclusief 6% btw
